François Chartier

Président et cofondateur chezt Chartier World Lab

À PROPOS DU CONFÉRENCIER

François Chartier
Créateur de la science aromatique des harmonies moléculaires
Conseiller en gastronomie de SONY AI
Meilleur sommelier du monde (Grand Prix Sopexa 1994)
Meilleur livre de cuisine du monde, à deux reprises, en 2010 à Paris et en 2016 en Chine
Conseiller elBulli